🍛 Nasi Merah dengan Tumis Tofu Brokoli: Makan Malam Sehat dan Lezat

 

Meta Description (SEO):
Ingin makan malam sehat tapi tetap kenyang dan enak? Coba resep nasi merah dengan tumis tofu brokoli ini. Cocok untuk diet dan gaya hidup sehat!

---

🌙 Makan Malam Ringan Tanpa Mengorbankan Kenyang

Makan malam sering menjadi tantangan dalam gaya hidup sehat. Terlalu berat bisa bikin susah tidur, tapi terlalu ringan juga tidak mengenyangkan. Solusinya? Menu sehat berbasis protein nabati dan serat tinggi, seperti nasi merah dengan tumis tofu brokoli ini.

---

🛒 Bahan-Bahan

Untuk 2 porsi:

Nasi:

• 1 cangkir nasi merah matang

• Bisa diganti quinoa atau nasi shirataki untuk versi rendah karbo

Tumis tofu brokoli:

• 200 gr tahu putih, potong kotak kecil

• 1 bonggol brokoli, potong per kuntum kecil

• 1 siung bawang putih, cincang

• 1 sdm minyak zaitun

• 1 sdm kecap asin rendah sodium

• ½ sdt lada hitam

• ½ sdt minyak wijen (opsional, untuk aroma)

---

👨‍🍳 Cara Memasak

1. Goreng tofu hingga kecoklatan (gunakan sedikit minyak). Angkat dan tiriskan.

2. Panaskan 1 sdm minyak zaitun, tumis bawang putih hingga wangi.

3. Masukkan brokoli, aduk sebentar. Tambahkan sedikit air (2 sdm) agar tidak kering.

4. Masukkan tofu, lalu bumbui dengan kecap, lada, dan minyak wijen.

5. Aduk rata hingga brokoli empuk tapi tetap renyah. Sajikan dengan nasi merah hangat.

---

🌱 Manfaat Menu Ini

✅ Tinggi serat dan protein nabati
✅ Baik untuk pencernaan dan gula darah
✅ Rendah lemak dan kalori
✅ Cocok untuk vegan dan vegetarian

---

🍽️ Tips Tambahan

• Ingin rasa lebih pedas? Tambahkan irisan cabai rawit atau bubuk cabai.

• Untuk variasi protein, ganti tofu dengan tempe, edamame, atau jamur tiram.

• Tambahkan taburan wijen atau daun bawang cincang sebelum disajikan.

---

📝 Penutup

Dengan kombinasi nasi merah yang tinggi serat dan tumisan tofu brokoli yang kaya protein, menu ini bisa menjadi pilihan makan malam sehat yang seimbang. Ringan tapi tetap mengenyangkan — cocok untuk kamu yang ingin hidup lebih sehat tanpa merasa kelaparan.

---

Kata Kunci SEO:
nasi merah sehat, resep makan malam ringan, tumis tofu brokoli, makanan sehat vegan, menu diet malam hari